フライパンで塩焼きにする前、こっちがイワナでこっちがヤマメか？ と魚を並べ、鑑賞。 残念ながら、家には魚用グリルがないので、クッキングシートを利用して焼いた。 ヤマメの方が身が香ばしく柔らかく感じた。 入手元は那須フィッシュランドさん。 仕掛け…